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Weihnachtsinspiration

Assistenzkräfte sind Ihrer Zeit voraus: Deshalb sind Themen rund um Weihnachten im Office zum Teil schon sehr aktuell. Hier finden Sie leckere Anregungen rund um das Backen - für Kollegen, Kunden und die Familie.

Weihnachtsinspiration

Weihnachten ohne Backen ist wie ein Weihnachtsbaum ohne Baumschmuck. Aber während sich kleine Backfans vor allem auf das Verzieren ihrer Kunstwerke freuen, suchen Backerfahrene oft nach neuer Inspiration.

Bunte Honiglebkuchen, festliches Früchtebrot, klassische Nougatkipferl, süße Engelsaugen sowie knusprige Schoko-Haselnuss-Crossies - mit diesen Weihnachtsnascheirein auf dem Plätzchenteller ist bei der Kochzauber Adventsbox für jeden etwas dabei.

Honiglebkuchen: märchenhaftes Gebäck
Nicht erst seit Hänsel und Gretel gehört der Lebkuchen zu einem der beliebtesten Backrezepte für Kinder. Er darf in keiner Weihnachtsbäckerei Deutschlands und deshalb natürlich auch in der Adventsbox nicht fehlen. „Das Wichtigste beim Lebkuchen ist eine sorgfältig ausgewählte Gewürzmischung. Damit unsere Kunden nicht unzählige Gewürzpackungen benötigen, haben wir uns für eine spezielle Gewürzmischung entschieden. Sie enthält alle weihnachtlichen Gewürze von Zimt, Sternanis, Ingwer, Muskat bis Piment, Koriander und Nelken in genau der richtigen Menge“, erklärt Maximilian Kostka, Chefkoch bei Kochzauber. Bei Kindern ist der Lebkuchen besonders in seiner Form als Lebkuchenmann oder Hexenhäuschen beliebt, da der Fantasie hier bei der Verzierung keine Grenzen gesetzt sind. In der Adventsbox von Kochzauber lädt der Lebkuchenmann die kleinen Bäcker ein, für ihn die schönsten Kostüme zu entwerfen.

 

Weihnachtliches Früchtebrot: Festliches mit langer Tradition

Der Weg vom Grundnahrungsmittel Brot zum heutigen weihnachtlichen Früchtebrot ist lang. Während schon 5 Jahrtausend v. Chr. in Ägypten die ersten Fladenbrote gebacken wurden, fand das heutige Früchtebrot seinen Weg über Israel und Rom in deutsche Backküchen. Bei der Vielzahl an Zubereitungsarten hat sich Kochzauber für die süße,  saftige Variante entschieden. Den richtigen Biss bekommt das Früchtebrot durch die geschälten Mandeln und Haselnusskerne.

 

Nougatkipferl: Heller Klassiker mit dunkler Schokolade veredelt

Damit das Vanillekipferl, das Weihnachtsplätzchen schlechthin, auf dem Plätzchenteller nicht vermisst wird, liefert die Adventsbox alle Zutaten und das Rezept für den Weihnachtsklassiker in modernisierter Form: das Vanillekipferl als Nougatleckerei. Was natürlich auch hier nicht fehlen darf, ist ein Hauch von Vanille und die typische halbrunde Form.

 

Engelsaugen mit feiner Himbeerkonfitüre: Süße Augen für Backneulinge

Das Besondere an Engelsaugen sind die mit leckerem Fruchtgelee oder Konfitüre gefüllten Mulden im Gebäck. Bei der Zubereitung können dabei auch kleine Bäcker tatkräftig mitmachen. In rund einer Stunde lassen sich dank Schritt-für-Schritt-Anleitung aus den portionierten Zutaten besonders schnell und kinderleicht Engelsaugen zaubern - ein einfaches, aber wunderbar weihnachtliches Rezept, das auch Backanfängern garantiert gelingt.

 

Schoko-Haselnuss-Crossies mit fruchtigen Beeren: knusprige Nascherei

Dass in der Weihnachtsbäckerei nicht immer nur Mehl und Milch verwendet werden muss, zeigt das beliebte Rezept für Schoko-Haselnuss-Crossies. Bereits im letzten Jahr war die knusprige Plätzchenvariante ein Renner in der Adventsbox und wird dieses Jahr in abgewandelter Form mit dunkler Schokolade und Haselnüssen neu aufgelegt. KochzauberChefkoch Maximilian empfiehlt: "Bei den Schoko-Crossies ist für ein schönes Ergebnis die 2/3 Methode - auch 'Impfmethode' genannt - besonders wichtig. Dabei werden erst 2/3 der Kuvertüre vorsichtig geschmolzen. Hierbei ist es wichtig, dass die Kuvertüre nicht zu heiß wird, da sie sonst austrocknet. Dann gibt man das übrige 1/3 Kuvertüre zu und schmilzt es vorsichtig in der bereits geschmolzenen Kuvertüre." Mit der "Impfmethode" lernen so auch erfahrene Weihnachtsbäcker noch den einen oder anderen Backkniff dazu. Für die Adventsbox gelten die Kochzauber-Serviceleistungen, wie die Auswahl von Zutaten in bester Qualität, raffinierte Rezepte von erfahrenen Backprofis und ein deutschlandweit kostenloser Versand innerhalb von 3-4 Werktagen.

 

Am 28. September geht's los:

Kneten, Ausrollen, Ausstechen und Genießen: Als  Rundum-Glücklich-Paket ist die saisonale Kochzauber Adventsbox ab dem  28. September 2015 bis zum 19. Dezember 2015 unter www.kochzauber.de verfügbar. Für 29,90 Euro erhält man alle Zutaten für die Zubereitung der 5 Backrezepte in die heimische Backstube geliefert. Mit Hilfe der Rezepte im beigefügten Back-Booklet mit einer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung können die selbstgebackenen Naschereien problemlos innerhalb von vier Stunden Back- und Zubereitungszeit probiert werden.

 

Kochzauber

Kochzauber ist ein familienorientierter Online-Lebensmittelservice und liefert seinen Kunden deutschlandweit gesunde, abwechslungsreiche und leicht zu kochende Rezepte mit den dazu passenden marktfrischen Zutaten in einer Kochbox.

 

Kochzauber bietet Kochboxen mit jeweils drei Gerichten für zwei oder vier Personen an: Die Kleine Helden Kochbox speziell für Familien mit kleinen Kindern, die Original Kochbox für vielfältige Genießer, die Veggie Kochbox für Vegetarier und die Weight Watchers Kochbox mit auf den ProPoints® Plan zugeschnittenen Rezepten. Darüber hinaus bietet Kochzauber mehrmals im Jahr saisonale Sonderboxen an. Alle Boxen von Kochzauber können bequem über die Homepage bestellt werden, der Versand erfolgt bundesweit kostenlos in einer Frische-Kühlbox.

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