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Stevia

Stevia

Stevia

von Dr. Andrea Flemmer, Anne Kamp
GU
ISBN 978-3-8338-2828-7

12,99 €

Ratgeber leitet mit dem Basiswissen über , die herkömmlichen Zuckerarten und andere Süßstoffe in das Thema ein. Darauf aufbauend zeigen die Autorinnen einerseits die negativen Auswirkungen von Zucker für Insulinwerte, Bluthochdruck, Gewicht und Zähne sowie andererseits die Vorteile der Süße der -Pflanze in diesen Bereichen.


Der Praxisteil des Buches befasst sich mit den verschiedenen produkten, von den frischen Blättern bis zum Pulver, die sich zum Verzehr oder als Kosmetika eignen. Auch gibt es Anleitungen und Tipps wie sich selbst anbauen und das Süßungsmittel herstellen lässt. Zudem gibt es noch über 50 Rezepte, die einen Einstieg in eine  kalorienreduzierte und gesunde Ernährung mit erleichtern.

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