Es ist zwar riskant, aber was hast du schon zu verlieren. Ich gehe davon aus, das du ein niedrigeres Gehalt in kauf nimmst, also wenn das der Fall ist warum nicht. Du scheinst auch als gut vermittelbare Person rüber zu kommen, das ist ja die hauptsache. An deiner Stelle, würde ich allerdings Vorweg eineige ZA´s unter die lupe nehmen und schauen wer denn wirklich mehrere Großunternehmen im Sortiment hat. Das ist ja schließlich mit einer der Gründe weshalb du weg möchtest.
Ich wünsch dir jedenfalls viel Glück!